会社設立時、役員に就任するには電子署名というものが必須らしい。 ビザ書き換えのための帰国時、Sは国際免許を取得して来た。 それには英語で住所が記載されている。 これが電子署名申請時に役立つことに。 私はパスポートと日本の免許証。どちらも住所は日…

電子署名（デジタルシグネチャー）に必要な書類準備のために日本総領事館へ。 しかし、欲しかったものはこちらでは貰えないことが発覚。 明日、電子署名作成事務所へ直接行くことに。 夜はSの元職場の送別会。 Sは、スタッフみんなからの金の指輪はじめ、私…

昨日は飛行機で一時間足らずの海沿いの街へ、某ビジネスミーティングのため赴いた。 まだまだ先の話だけど、将来一緒にレストランをやるかもしれない方々と会ってゆっくり話す。 そして恒例の和食レストラン探訪＠別の街。 インド国内の違う場所に行くのは楽…

レストラン開業に向け、物件近くのゲーテッドコミュニティに引っ越し。 Sもインド国内での引っ越しは初体験。 事前にこのサービスで見積もりを取り、真っ先に電話のかかってきた業者に頼むことに。驚くことにパッキングもやってくれるという。日本では夢の「…

インド人設計士はいろいろと提案してくる。それが仕事だから、それは理解できる。でも私たちは決して潤沢ではない自己資金でなんとかしたい。最初はなるべく費用を抑えるため、最低限の内装にする予定。ラフデザインはこちらで提示するので、プロの視点から…

なんでもできるスーパーマンOを伴い、彼の運転でまずは大型家具店へ。 テーブルはいいのがなかったけれど、ひとつの椅子に目星を付ける。 手頃な価格で、なにより座り心地がいい。 ひとまず店員から名刺をもらい、また連絡します、と伝える。 その後、引っ越…

物件オーナー氏との家賃交渉時は同席できなかったので、私は今日はじめてオーナー氏と対面。非常に良い方との印象。 一緒に他の事業もやりましょう、４階もぜひあなた方に借りてほしいので半年待ちますよ、との嬉しいお申し出。親戚の方が日本人と結婚してい…

進んでいるような、進んでいないような。 会計事務所からメールは届くものの、三月中に本当に会社登記が終わるのか？はまだ不明。 合理的でないと嫌な私は若干イライラ気味。 けれど、Sはインドのやり方を知っているからこれで大丈夫、、、なはず？ とはいえ…

二回目のデリー〜グルガオン。 主な目的は、デリーの日本食事情の視察と、ある方とのミーティング。 デリー、グルガオンには和食を出すレストランが本当に多い。 ラーメンも何店かで食べてみた。 その他、気になるメニューをいろいろと。 ミーティング兼食事…

先週水曜日、A氏の古くからの知り合いの名門会計事務所に連れて行っていただく。 インド各地に事務所があり、かなり大手の事務所。 出てこられたのは会社のシニアパートナー氏ともう一人の若い方。 日本人だけで会社が作れるのか、どの形態が一番良いか、そ…

私は別の用のため同席できなかったが、昨日、SはN氏を伴って物件オーナー氏と初面談。 Sが少しカンナダ語を話すことに非常に喜んでくださったり、オーナー氏の娘さんとSの知り合いが師弟関係だったり、オーナー氏自身が日本贔屓だったりと、良い条件が重なっ…

自宅に、と考えていた場所は少々気に入らない点があったので（道から少し奥まっているなど）再考しようということに。 同じコンセプトで作られたのゲーテッドコミュニティ（あるコンセプトの元に作られた、一種の集合住宅。ここでは塀に囲まれた、一軒家の集…

Sが一時帰国しビザ切り替えをするはず、だったのだが。 前職場で問題発生。 なぜかSが事態を収拾することに。 一時帰国は一週間延期となった。 でもこれも前向きに捉えて、きっとこれで良かったんだと思おう。 今日は引っ越し先にと考えているヴィラを内覧。…

今回全面的なサポートを約束してくれたA氏。 Sを息子のように思ってくださっているその方の社長室にて、N氏と対面。 数十年、A氏の片腕として彼をサポートして来たN氏は、ご自分でも食品関係の会社をされているらしい。 優しい顔立ちながら、白髪と濃い肌の…

ここ、と狙い定めた街へ再び。 今回はより綿密に、この小さな街の北から南までを自分たちの足で歩いてみる。 空き店舗があれば写真を撮り、張り紙に履いてある連絡先を記録。 外国人が珍しいのか（そもそも街を歩く日本人は中心地でも皆無。みんな車で移動し…

S前職場の勤務最終日はお客様が大勢来店され、日課のスタッフミーティングをする時間もないまま、いつもと同じに恙無く営業終了。 もしミーティングがあったら、泣いてしまってたかも、とS。 これまで、Sが辞めると聞いた何人ものスタッフが涙を見せて、彼が…

今日は二店舗目の候補地にある、一番人気のレストランへ。 巨大なそのレストラン、ビールもピザもサラダもとても美味しい！ さすが、一番人気。 でもこの辺りに和食を出すレストランはまだない。 勝機がある、と見ているS。 空き店舗もかなりある。 しなけれ…

独立するぞ。 独立するぞ。 独立するぞ。 Sから、10年以上勤めた和食レストランからの独立を決意した、と聞かされたのはほんの二週間ほど前。 現在彼が勤めているレストランはインドの地方都市にあり、その街では老舗和食レストランだ。そこから独立して、自…