独立するぞ。 独立するぞ。 独立するぞ。 Sから、10年以上勤めた和食レストランからの独立を決意した、と聞かされたのはほんの二週間ほど前。 現在彼が勤めているレストランはインドの地方都市にあり、その街では老舗和食レストランだ。そこから独立して、自…